Rendimento: 8 porções
Quer fazer um bolo de fubá simples, fofinho e delicioso sem complicação e gastando pouco? Essa é a receita perfeita! Feita com apenas 3 ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, pronta em menos de meia hora e com aquele sabor de bolo caseiro que lembra a cozinha da vovó.
É ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou até como sobremesa leve. Não precisa de batedeira, não precisa de ingredientes caros e fica perfeito mesmo se você for iniciante na cozinha. Vamos lá!
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 lata ou caixa de leite condensado (395g)
- 1 lata medida de fubá (usar a lata do leite condensado como medida)
💡 Opcional: se gostar, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó para ficar mais alto e fofinho. Você também pode polvilhar erva-doce por cima para dar aquele sabor tradicional!
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e unte uma forma (20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha. Isso evita que o bolo grude.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela ou no liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e o fubá. Bata ou misture bem até ficar uma massa lisa e sem grumos.
- Acrescente o fermento: Se for usar, misture o fermento delicadamente por último.
- Leve ao forno: Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por cerca de 20 a 25 minutos ou até espetar uma faca e ela sair limpa.
- Espere esfriar um pouquinho: Retire do forno, deixe amornar e sirva! Fica maravilhoso quentinho ou em temperatura ambiente.
Dicas Extras
- ✅ Sem leite condensado? Você pode substituir por 1 xícara de açúcar + 2 xícaras de leite + 1 xícara de fubá. O bolo fica mais simples e igualmente gostoso!
- ✅ Mais sabor: Adicione raspas de limão ou uma pitada de baunilha à massa. Fica incrível!
- ✅ Recheado: Depois de assado, corte ao meio e coloque goiabada cremosa ou doce de leite — vira um bolo de festa!
- ✅ Para ficar mais fofinho: Peneire o fubá antes de misturar. Isso faz toda a diferença na textura!
- ✅ Acompanhamento perfeito: Café preto quentinho, chá ou um copo de leite. Simples e perfeito!
Informações Adicionais
| Detalhe | Informação |
|---|---|
| Dificuldade | ⭐ Muito Fácil |
| Custo | 💰 Muito Baixo |
| Tipo de receita | Bolo caseiro, sem glúten (verifique a embalagem do fermento) |
| Ocasião | Café da manhã, lanche da tarde, sobremesa rápida |
| Conservação | Guarde em local fechado por até 3 dias |
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